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EcoFoodFertility
Un progetto promosso da EcoFoodFertility APS che studia il rapporto tra ambiente, alimentazione e salute per sviluppare nuovi modelli di ricerca e prevenzione basati su evidenze scientifiche.
Perché nasce EcoFoodFertility
Comprendere il presente per proteggere il futuro dal “Seme” alla “Terra”
Negli ultimi decenni la salute umana e degli altri esseri viventi è stata profondamente influenzata dai cambiamenti ambientali, dagli stili di vita e dall’esposizione a un numero crescente di agenti fisici, chimici e biologici presenti nell’aria, nell’acqua, negli alimenti e negli ambienti di vita e di lavoro.
Comprendere come questi fattori interagiscono con il nostro organismo e le altre specie viventi rappresenta una delle principali sfide della ricerca scientifica contemporanea.
Da questa consapevolezza nasce EcoFoodFertility: un progetto multidisciplinare supportato dall’associazione omonima APS che studia i più fini meccanismi alla base della relazione tra ambiente, alimentazione e salute umana e delle altre specie viventi attraverso metodologie e approcci innovativi.
Il sistema riproduttivo è identificato come Sistema Organo Sentinella (SOS), capace di intercettare precocemente i segni di danno da inquinamento ambientale prima che si manifestino patologie cronico-degenerative nell’adulto e nella progenie. Tale approccio consente di superare la logica della mera osservazione retrospettiva degli esiti patologici (ad esempio attraverso i Registri Tumori), per orientarsi verso una rilevazione precoce dei danni e l’attivazione di misure tempestive di prevenzione primaria e preprimaria, oltre che interventi di resilienza che coinvolgono le persone e il territorio.
Le tre fasi del progetto riflettono questa impostazione:
a) Biomonitoraggio integrato ed identificazione precoce del rischio ambientale: ricerca e misurazione di contaminanti, valutazione di biomarcatori ossidativi, immunologici, genetici, epigenetici, proteomici, lipidomici e metabolomici in diverse matrici biologiche (sangue, urine, sperma, capello, saliva), con particolare valore attribuito al liquido seminale quale indicatore sensibile di esposizione ambientale (Sentinella della Salute Ambientale e Generale);
b) Prevenzione e Resilienza Umana: propone misure di modulazione degli effetti dell’inquinamento attraverso modifiche degli stili di vita, alimentazione ispirata alla dieta mediterranea con prodotti biologici ad alto potere detossificante (eubiotici), dieta eubiotica e, in condizioni selezionate, utilizzo di sostanze nutraceutiche funzionali (“bonifica dell’uomo inquinato”);
c) Rigenerazione ambientale e territoriale: dalla “bonifica dell’uomo inquinato” alla rigenerazione dell’ambiente che lo nutre. Attraverso modelli di agricoltura rigenerativa e agroforestazione successionale, EcoFoodFertility promuove il recupero dei suoli, della biodiversità e della qualità degli ecosistemi, trasformando territori fragili o contaminati in laboratori di innovazione socio-ecologica. In coerenza con l’approccio One Health e con le strategie europee (Green Deal, Horizon Europe e PNRR), questa fase integra ricerca scientifica, partecipazione delle comunità e sostenibilità ambientale, proponendo un modello di prevenzione capace di coniugare salute umana, resilienza degli ecosistemi e sviluppo territoriale.
In sintesi, il progetto integra competenze mediche, biologiche e ambientali per trasformare i dati scientifici in strumenti concreti di prevenzione e resilienza. L’obiettivo non è soltanto identificare, misurare i contaminanti ambientali nel nostro organismo o descriverne gli effetti sulla salute, ma individuare strategie capaci di ridurre la loro presenza e/o i loro effetti, promuovere stili di vita più consapevoli, ridurre i rischi e contribuire alla costruzione di modelli di resilienza per le persone e i territori.
La storia di EcoFoodFertility e sue declinazioni per la tutela della salute pubblica
Dalla Terra dei Fuochi a una rete di ricerca internazionale.
EcoFoodFertility nasce dall’intuizione del Dott. Luigi Montano, uroandrologo e ricercatore, già Presidente della Società Italiana della Riproduzione Umana (SIRU) con un PhD in Biologia dell’Evoluzione ed Ecologia, che ha considerato la fertilità umana – e in particolare il liquido seminale – una fonte preziosa e ricca di informazioni biologiche capaci di indicare in maniera molto sensibile e precoce gli effetti dell’ambiente sulla salute umana.
Partito da un primo studio di biomonitoraggio umano su sangue e liquido seminale di giovanissimi sani, omogenei per età e stili di vita, per valutare gli effetti dell’inquinamento ambientale sulla salute umana dal territorio della cosiddetta “Terra dei Fuochi” in confronto con un’area della stessa regione Campania a più basso impatto ambientale, ha osservato come il liquido seminale rappresenti un biomarcatore particolarmente affidabile, precoce e sensibile di esposizione ambientale e dello stato di salute del territorio. Da questo primo studio pubblicato ne sono seguiti tanti altri in altre aree d’Italia, che ha dato vita a un modello di ricerca multidisciplinare che oggi integra medicina, biologia, nutrizione e scienze ambientali e che coinvolge università, enti di ricerca e istituzioni, fino a diventare un network scientifico indipendente e riconosciuto a livello nazionale e internazionale (R.I.S.A.R.) impegnato nello sviluppo di nuovi strumenti di prevenzione e tutela della salute pubblica.
Sintesi estrema dei risultati: In numerose pubblicazioni, gli studi di EcoFoodFertility hanno non solo documentato alti tassi di contaminazione e conseguenti maggiori rischi riproduttivi nei giovanissimi residenti in aree ad alta pressione ambientale rispetto ai loro coetanei di aree meno inquinate, ma hanno anche verificato come siano possibili misure di prevenzione e resilienza adottando stili di vita sani e in particolare sostenendo come la Dieta Mediterranea con alimenti BIO possa contrastare e/o ridurre i contaminanti e/o i loro effetti sulla salute riproduttiva e generale. In tale direzione EcoFoodFertility promuove modelli innovativi di prevenzione e favorisce pratiche agroecologiche e agroforestali che coniugano salute umana, fertilità del suolo e resilienza comunitaria.
Cambio di Paradigma: la Fertilità come primo presidio per la protezione della Salute Pubblica Dai risultati di questi studi deriva un cambio di paradigma: anziché attendere la comparsa di malattie croniche (tumori, patologie cardiovascolari, metaboliche o neurodegenerative), è possibile intercettare molto prima i segnali di danno biologico, quando sono ancora reversibili, utilizzando la funzione riproduttiva come “sentinella” dello stato di salute dell’individuo e dell’ambiente.
Un’intuizione basata su evidenze biologiche fondamentali:
- gli spermatozoi sono tra le cellule più sensibili agli stress ambientali (inquinanti chimici, microplastiche, metalli pesanti, pesticidi, interferenti endocrini, stili di vita non salutari);
- le alterazioni seminali compaiono spesso prima delle manifestazioni cliniche di molte malattie croniche;
- la qualità seminale riflette contemporaneamente esposizione ambientale, alimentazione, stile di vita, stress ossidativo, infiammazione ed equilibrio endocrino;
- la salute riproduttiva è strettamente collegata alla salute generale e alla longevità.
Da questa intuizione nasce un modello innovativo che integra One Health, medicina ambientale e medicina della riproduzione, proponendo di utilizzare il liquido seminale come “sentinella biologica” per:
- valutare precocemente l’impatto dell’ambiente sulla salute delle popolazioni;
- individuare biomarcatori predittivi di rischio prima della comparsa della malattia;
- guidare interventi di prevenzione primaria personalizzati attraverso alimentazione, stili di vita e riduzione delle esposizioni;
- misurare l’efficacia degli interventi di resilienza ambientale sia sul territorio (risanamento di aree, bonifiche territoriali) che umana (detossificazione umana, bonifica “uomo inquinato”);
- orientare le politiche pubbliche di sorveglianza sanitaria e sanità ambientale sulla base di dati biologici facilmente misurabili e affidabili.
In sintesi, EcoFoodFertility propone la Fertilità da semplice indicatore della capacità riproduttiva a indicatore precoce della salute dell’uomo, della popolazione e dell’ambiente, proponendo un nuovo paradigma scientifico in cui la tutela della fertilità diventa il punto di partenza per proteggere la salute lungo tutto l’arco della vita, aprendo a nuovi modelli di Valutazione di Impatto Ambientale sulla salute, di Prevenzione Primaria e Resilienza.
Le tappe del progetto
01
Le prime ricerche nella Terra dei Fuochi evidenziano il legame tra esposizione ambientale e salute riproduttiva.
02
EcoFoodFertility, un modello innovativo di biomonitoraggio umano basato sugli indicatori di fertilità come precoci «sensori» dello stato di Salute Ambientale.
03
Si sviluppano nuove linee di ricerca, con il coinvolgimento di università, enti pubblici e centri scientifici.
04
La rete cresce, dando vita a collaborazioni nazionali e internazionali e ampliando gli ambiti di studio.
05
Oggi EcoFoodFertility continua a evolversi come piattaforma multidisciplinare dedicata alla ricerca, alla prevenzione e alla salute pubblica.
Il modello EcoFoodFertility
Un approccio integrato che collega ambiente, alimentazione e salute.
EcoFoodFertility propone un modello scientifico transdisciplinare che osserva la salute in modo integrato, mettendo in relazione ambiente, alimentazione, esposizione agli agenti ambientali e risposta biologica dell’organismo.
Attraverso un percorso che parte dall’analisi delle persone e del territorio e arriva allo sviluppo di strategie di prevenzione e resilienza, il progetto trasforma i dati scientifici in strumenti concreti per la tutela della salute pubblica.
Ogni fase del modello contribuisce a comprendere come i fattori ambientali influenzino il benessere delle persone, individuando precocemente i segnali di vulnerabilità e promuovendo interventi orientati alla prevenzione, alla resilienza e alla salute delle future generazioni.
Ambiente
Analizziamo i fattori ambientali che possono influenzare la salute.
Esposizione
Studiamo l’esposoma umano: l’insieme delle esposizioni chimiche, fisiche e biologiche provenienti da aria, acqua, cibo, ambiente e stili di vita che influenzano la salute.
Biomonitoraggio
Misuriamo biomarcatori di esposizione, effetto e suscettibilità per identificare precocemente l’impatto dell’esposoma sulla salute riproduttiva e generale.
Ricerca
Generiamo nuove conoscenze integrando competenze multidisciplinari, dati biologici, ambientali e tecnologie innovative.
Prevenzione
Trasformiamo i risultati della ricerca in strategie e azioni concrete per proteggere la salute delle persone.
Resilienza
Promuoviamo comunità consapevoli e territori più resilienti per un futuro sano e sostenibile.
I nostri obiettivi al centro del nostro impegno
Produrre nuova conoscenza
Generiamo nuove evidenze scientifiche attraverso studi originali e ricerca multidisciplinare.
Formazione e sensibilizzazione
Diffondiamo cultura scientifica e consapevolezza su ambiente, alimentazione e salute.
Ricerca traslazionale
Trasformiamo i risultati della ricerca in strumenti concreti per la prevenzione e la salute.
Creare collaborazioni
Costruiamo reti scientifiche nazionali e internazionali per sviluppare ricerca condivisa e nuove strategie di prevenzione.
Sviluppare tecnologie e pratiche innovative
Promuoviamo metodologie avanzate di biomonitoraggio, strategie di prevenzione e modelli di resilienza per la salute umana e ambientale.
Tutelare la salute pubblica
Generiamo evidenze scientifiche per anticipare i rischi ambientali e tutelare la salute pubblica delle presenti e future generazioni.
Migliorare la salute pubblica
Trasformiamo la ricerca in azioni concrete di prevenzione per costruire comunità più sane e resilienti.
Promuovere la sostenibilità
Favoriamo buone pratiche per la rigenerazione dell’ambiente e della salute umana per un futuro più sano.
Diffondere risultati e conoscenze
Promuoviamo la diffusione dei risultati della ricerca attraverso pubblicazioni, dati e strumenti utili alla comunità scientifica e alla società.
La ricerca ha valore quando diventa prevenzione.
Alimenta il seme del futuro!
Ogni donazione, grande o piccola, per noi conta tanto.
Ci rivolgiamo a te con sincerità e passione, animati dalla convinzione che il cambiamento sia possibile, ma solo attraverso l’azione collettiva, qui e ora. EcoFoodFertility non è soltanto un’organizzazione no-profit; è un movimento, un impegno costante volto a proteggere il nostro pianeta e a promuovere uno stile di vita sano e sostenibile per tutti.